OUR CULINARY FAQS
Co to jest kuchnia libańska i czego mogę się spodziewać w Stacji Bejrut ?
Kuchnia libańska to tętniące życiem połączenie świeżych składników, aromatycznych ziół i gościnności. W Stacji Bejrut spodziewaj się autentycznych smaków Bliskiego Wschodu. Nasza specjalność to grillowane mięsa, bogaty wybór gorących i zimnych mezze (przystawek do dzielenia się), świeże sałatki oraz domowy hummus. To jedzenie stworzone do wspólnego biesiadowania!
Czy kuchnia libańska jest bardzo ostra? Czy macie łagodne dania dla dzieci?
W przeciwieństwie do niektórych kuchni azjatyckich, kuchnia libańska zazwyczaj nie jest pikantna (ostra) ze względu na papryczki chili. Opiera się na ziołach, takich jak pietruszka i mięta, oraz przyprawach, takich jak kmin rzymski, sumak i cynamon, które nadają jej głęboki smak, a nie ostrość. Wiele naszych dań, jak grillowany kurczak (Sziok Tawuk), falafel czy hummus, jest łagodnych i bardzo lubianych przez dzieci.
Czy Stacja Bejrut oferuje autentyczne, tradycyjne przepisy?
Tak! W Stacji Bejrut jesteśmy dumni z serwowania dań przygotowywanych według tradycyjnych libańskich receptur. Nasz zespół dba o to, aby każda potrawa – od marynat po sosy – oddawała prawdziwy smak Bejrutu, łącząc go z najlepszymi, świeżymi produktami dostępnymi w Polsce.
Czy w Waszym menu znajdują się opcje wegetariańskie lub wegańskie?
Absolutnie! Kuchnia libańska jest fantastyczna dla wegetarian i wegan. Prawie połowa naszych mezze (przystawek) jest pochodzenia roślinnego. Nasz chrupiący falafel, aksamitny hummus, mutabbal (baba ghanoush) oraz świeże sałatki, takie jak Tabouleh czy Fattoush, to idealne, pełnowartościowe posiłki wegańskie.
What is Lebanese cuisine and what can I expect at Stacja Bejrut?
Lebanese cuisine is a vibrant fusion of fresh ingredients, aromatic herbs, and heartfelt hospitality. At Stacja Bejrut, expect authentic flavors from the heart of the Middle East. We specialize in grilled meats, a wide variety of hot and cold mezze (sharing appetizers), fresh salads, and homemade hummus. It is food designed for sharing and celebrating together!
Is Lebanese cuisine very spicy? Do you have mild dishes suitable for children?
Unlike some Asian cuisines, Lebanese food is typically not “chilli-spicy.” It relies on herbs like parsley and mint, and spices like cumin, sumac, and cinnamon to provide deep flavor, not heat. Many of our dishes, such as grilled chicken (Shish Tawook), falafel, and hummus, are mild and very popular with children.
Does Stacja Bejrut offer authentic, traditional recipes?
Yes! At Stacja Bejrut, we pride ourselves on serving dishes prepared according to traditional Lebanese recipes. Our team ensures that every pot, from marinades to sauces, captures the true taste of Beirut, combining it with the best fresh produce available in Poland.
Are there vegetarian or vegan options on your menu?
Absolutely! Lebanese cuisine is fantastic for vegetarians and vegans. Nearly half of our mezze (appetizers) are plant-based. Our crispy falafel, velvety hummus, mutabbal (baba ghanoush), and fresh salads like Tabouleh or Fattoush are perfect, full-flavored vegan meals.